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牛肉のしぐれ煮
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牛肉のしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛肉のしぐれ煮

CoralShore
CoralShore @cook_40363697

ごはんのおともにもバッチリの牛肉のしぐれ煮です。
お弁当にも便利♪
このレシピの生い立ち
うすくち文化研究所さんのレシピです

Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/

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材料

2人分
  • 牛切り落とし肉 200g
  • しょうが ひとかけ
  • 昆布だし醤油 赤こいくち 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    牛切り落とし肉を食べやすい大きさに切る。
    しょうがを千切りする

    • 牛肉のしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に、昆布だし醤油 赤こいくち、みりん、砂糖、水を入れ火にかける

    • 牛肉のしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    砂糖が溶けたら、牛肉としょうがを加える

    • 牛肉のしぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    箸で混ぜながら、汁気がなくなるまで煮る

    • 牛肉のしぐれ煮作り方4写真
  5. 5

    大葉の千切りや軽く刻んだしぐれ煮を白ごはんに混ぜておにぎりにしたり、アレンジが効きます

    • 牛肉のしぐれ煮作り方5写真

コツ・ポイント

昆布だし醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 赤こいくち」を使用しています

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CoralShore
CoralShore @cook_40363697
2022/09/23 08:15に公開
テーブルコーディネーターをしています。簡単にできるお料理レシピを発信中♪季節の食材を使うことを心がけています。
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 牛細切れ しょうが

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