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鳥の唐揚げ　ゆず塩味
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鳥の唐揚げ　ゆず塩味-レシピのメイン写真

鳥の唐揚げ　ゆず塩味

ルナGLAY
ルナGLAY @cook_40180684

家にあったスープも味わう
しゃぶしゃぶゆず塩を
使って作ってみました
このレシピの生い立ち
お鍋以外にも
ゆず塩味の料理を
作ってみたかったので
考えてみました
味の濃いのが好きな方は
味付けの時に
塩コショウやおろし生姜を
加えてもいいと思います

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材料

  1. 鶏モモ肉 600g
  2. スープも味わうしゃぶしゃぶゆず塩 1人前1袋
  3. 酒 大さじ1.5
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 小麦粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉にフォークで
    両面刺して、味をしみやすくして
    １口大に切ってボウルに入れる

  2. 2

    スープも味わうしゃぶしゃぶゆず塩を
    1人前分1袋と酒を加えて揉み込み
    20分味をなじませます

    • 鳥の唐揚げ　ゆず塩味作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を入れて
    鶏モモ肉に揉み込みます
    粉っぽくならなくても大丈夫です

  4. 4

    小麦粉を入れて
    全体が白く粉っぽい
    感じにします

  5. 5

    170度に熱した油で
    3分途中菜箸で転がしながら
    揚げます
    表面が固まって来たら
    一度油から取り出し
    5分休ませます

  6. 6

    200度に熱した油で
    3分揚げます
    こんがり、きつね色に
    なったら出来上がりです

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ルナGLAY
ルナGLAY @cook_40180684
2022/09/29 09:24に公開

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