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レンコンのゆかりマヨ和え
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レンコンのゆかりマヨ和え-レシピのメイン写真

レンコンのゆかりマヨ和え

★もぐぱく
★もぐぱく @cook_40342627

ビタミンCが豊富なレンコンを使用したレシピ★
このレシピの生い立ち
炒め物のイメージが強いですがサラダもおススメです。じゃが芋も合います。

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炒め物のイメージが強いですがサラダもおススメです。じゃが芋も合います。

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レンコンのゆかりマヨ和え

★もぐぱく
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炒め物のイメージが強いですがサラダもおススメです。じゃが芋も合います。

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材料

大人2人子ども2人分
  • れんこん 小1本(200g)
  • にんじん 約1/2本(60g)
  • 冷凍いんげん 30g
  • ★マヨネーズ 大さじ2弱
  • ★ゆかり 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    れんこん、人参は薄いいちょう切り、いんげんは斜めに薄く切ります。

    • レンコンのゆかりマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    ①の野菜をそれぞれ茹で粗熱を取ります。

  3. 3

    ★の調味料を合わせます。

コツ・ポイント

ゆかりとマヨネーズを合わせることで味がまろやかになります。

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★もぐぱく
★もぐぱく @cook_40342627
2022/10/03 01:26に公開
★保育園×もぐぱくレシピ★管理栄養士によるオリジナル献立~もぐぱくレシピの特徴~★野菜中心★お子さん向け★優しい味付け
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このレシピのキーワード

にんじん れんこん 冷凍いんげん

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