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手間なし肉どうふ
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手間なし肉どうふ-レシピのメイン写真

手間なし肉どうふ

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

肉どうふを簡単に作る方法
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたので、息子も作れるようにレシピ化を試みます。

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いつも適当に作っていたので、息子も作れるようにレシピ化を試みます。

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材料

  • 胡麻油 少々
  • 牛肉切り落とし 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 厚揚げ(木綿豆腐) 半丁
  • キノコ(えのきなど) 適量(1袋)
  • しらたき(糸コンニャク) 1袋(200g)
  • 醤油 大さじ5
  • みりん 大さじ4
  • 酒 大さじ5
  • きび砂糖(砂糖) 大さじ2
  • 水 100ml(g)
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作り方

  1. 1

    胡麻油少々で牛肉と玉ねぎをほぐしながら軽く炒めて、厚揚げ(焼き豆腐、木綿豆腐でも)を加える。

    • 手間なし肉どうふ作り方1写真
  2. 2

    キノコと調味料を入れ、牛肉に直接触れないように他の具材を間に入れてしらたきを加えて煮込む。

    • 手間なし肉どうふ作り方2写真
  3. 3

    時間に余裕があれば、出来上がってから一度火を止めて、いったん冷ましてから、食べる前に温めると味が染み込んで美味しくなる。

    • 手間なし肉どうふ作り方3写真

コツ・ポイント

少し良い薄切り肉が手に入ったら、同じ材料に菊菜(春菊)とネギを加えて、鉄鍋で食べるすき焼きに…

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d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987
2022/09/23 11:25に公開
ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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このレシピのキーワード

肉豆腐 えのき キノコ 白滝 牛細切れ 厚揚げ 酒 糸こんにゃく もめん豆腐 玉ねぎ

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