ピリッと【ハラペーニョ入りなめたけ】
mieuxkanon @mieuxkanon
ピリッと辛いハラペーニョ入りの『なめたけ』です。白いご飯乗せるのは勿論、卵かけご飯やお豆腐に乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハラペーニョを買った時に少し残しておいて、ハラペーニョ入りのなめたけを作ります。
ハラペーニョ効果でピリ辛で、普段より少し長めに煮るので濃厚ななめたけになっています。
ピリッと【ハラペーニョ入りなめたけ】
ピリッと辛いハラペーニョ入りの『なめたけ』です。白いご飯乗せるのは勿論、卵かけご飯やお豆腐に乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ハラペーニョを買った時に少し残しておいて、ハラペーニョ入りのなめたけを作ります。
ハラペーニョ効果でピリ辛で、普段より少し長めに煮るので濃厚ななめたけになっています。
作り方
- 1
えのきは石づきを切り取り、1.5㎝程に切る。
- 2
小鍋に、1・ハラペーニョ・●を加えて、中火にかける。煮立ったら火を弱め、7分煮る。
-
- 3
酢を加えて、更に5分程煮て火を止める。
-
- 4
。
-
- 5
※ 「ハラペーニョ」の人気検索でトップ10に入りました。
-
- 6
※ 【なめたけ（ID 20299668）】です。
-
コツ・ポイント
辛い物がお好きな方はお好みでハラペーニョの量を増やして下さい。
しっかり味のなめたけになっています。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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