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なめたけ-レシピのメイン写真

なめたけ

なかさん★
なかさん★ @cook_40118772

梅入りなめたけ。梅なしでも美味しいけど、
暑くなる時期は梅があるとご飯もすすむから是非梅も！
お豆腐に乗せても美味しいよ
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので煮た味を再現したかった（╹◡╹）

梅入りなめたけ。梅なしでも美味しいけど、
暑くなる時期は梅があるとご飯もすすむから是非梅も！
お豆腐に乗せても美味しいよ
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お店で食べて美味しかったので煮た味を再現したかった（╹◡╹）

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梅入りなめたけ。梅なしでも美味しいけど、
暑くなる時期は梅があるとご飯もすすむから是非梅も！
お豆腐に乗せても美味しいよ
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので煮た味を再現したかった（╹◡╹）

梅入りなめたけ。梅なしでも美味しいけど、
暑くなる時期は梅があるとご飯もすすむから是非梅も！
お豆腐に乗せても美味しいよ
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お店で食べて美味しかったので煮た味を再現したかった（╹◡╹）

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材料

  1. えのき 1パック
  2. 水 200ml
  3. 醤油 大さじ2〜3
  4. みりん 大さじ2〜3
  5. 白だし 大さじ1
  6. 梅干し 3〜5粒
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作り方

  1. 1

    えのきのお尻をザクっときり捨てる。

    残りを2〜3センチで、ザクザク細かく切って鍋に入れる。

    • なめたけ作り方1写真
  2. 2

    えのきを入れた鍋に
    水とその他調味料を入れ火にかける。

    梅干しはまだ入れないよ！

    中火くらいで蓋してひたすら煮る！

  3. 3

    えのきが、煮詰まって全体が
    茶色くとろっとしてきたら
    梅を、細かく切り刻んで入れ1分くらい煮たら完成♡

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なかさん★
なかさん★ @cook_40118772
2018/05/21 12:02に公開

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