ハムカップオムレツ~お弁当のおかず~

おぬの台所
おぬの台所 @cook_40363514

見た目はカラフルで可愛いく、食べごたえもバッチリ!短時間で出来てお弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツをヒントに、お弁当用にレンチンで短時間で作れるようにしてみました。

ハムカップオムレツ~お弁当のおかず~

見た目はカラフルで可愛いく、食べごたえもバッチリ!短時間で出来てお弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツをヒントに、お弁当用にレンチンで短時間で作れるようにしてみました。

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材料

2こ分
  1. 冷凍ミックスベジタブル 適量
  2. バター 少々
  3. ハム 2枚
  4. たまご 1こ
  5. 砂糖 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    ミックスベジタブルを適量、レンジで温めたらバターを少し混ぜておく。

  2. 2

    ハムを4ヵ所少し切れ目を入れて、器に敷いたらミックスベジタブルを入れる。

  3. 3

    たまごに砂糖を入れて混ぜ、2に流し込む。

  4. 4

    レンジに1分弱かけ、一度混ぜたら再度30~40秒位。
    ※この時間はあくまでも目安。たまごが盛り上がってきたら止める。

  5. 5

    表面がまだ生っぽければ、トースターで表面を焼く。
    ※レンジで完全に加熱するとたまごがパサパサするため。

  6. 6

    お弁当用なので、半分に切ってお弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

レンジで卵に熱を加える具合は、ご自宅のレンジでちょうどよいタイミングを見つけてください!

お弁当に入れる時は、必ず卵には完全に熱を加えてください。

味つけは甘めの砂糖量ですが、塩こしょう、粉チーズやとけるチーズも美味しいです。

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めんどくさがりでズボラの食いしん坊です。特にお弁当作りが大の苦手!そんな私が子どものお弁当作ったり作らなかったりの生活が始まり、モチベーションになればと始めてみました。どうぞ宜しくお願いします。
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