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小さいのどぐろで一口の炙り刺身
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小さいのどぐろで一口の炙り刺身-レシピのメイン写真

小さいのどぐろで一口の炙り刺身

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

小さいのどぐろでも炙りで旨みたっぷりです。半身一口が手間分の価値ありです。
このレシピの生い立ち
小さいけどのどぐろ安かったので手間かけて頂きました。

小さいのどぐろでも炙りで旨みたっぷりです。半身一口が手間分の価値ありです。
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小さいけどのどぐろ安かったので手間かけて頂きました。

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小さいのどぐろで一口の炙り刺身

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

小さいのどぐろでも炙りで旨みたっぷりです。半身一口が手間分の価値ありです。
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小さいけどのどぐろ安かったので手間かけて頂きました。

小さいのどぐろでも炙りで旨みたっぷりです。半身一口が手間分の価値ありです。
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小さいけどのどぐろ安かったので手間かけて頂きました。

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材料

2人分
  • のどぐろ(小さいの) 18匹
  • 氷水 適量
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作り方

  1. 1

    のどぐろを3枚におろします。鱗は綺麗に取っておきます。

  2. 2

    バーナーで皮目を炙り、氷水で絞めます。

  3. 3

    キッチンペーパーでしっかり水気を取ります。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2022/10/02 07:03に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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このレシピのキーワード

刺身 のどぐろ

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