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あけびの味噌炒め
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あけびの味噌炒め-レシピのメイン写真

あけびの味噌炒め

ミエリィ
ミエリィ @cook_40142363

ほろ苦く、さくとろっとした食感がたまりません。ご飯にもお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。苦くて美味しい

ほろ苦く、さくとろっとした食感がたまりません。ご飯にもお酒にも合います。
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あけびの味噌炒め

ミエリィ
ミエリィ @cook_40142363

ほろ苦く、さくとろっとした食感がたまりません。ご飯にもお酒にも合います。
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母がよく作ってくれました。苦くて美味しい

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材料

  • あけび 200g
  • サラダ油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 青じそ 3枚
  • 一味 適量
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作り方

  1. 1

    口の開いていない物を用意する。

    • あけびの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    種を取る

    • あけびの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    千切りにする

    • あけびの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    サラダ油、大さじ1で炒める

    • あけびの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    しんなりしてきたら、みりん大さじ1、味噌大さじ1で炒め合わせる

    • あけびの味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    一味(または七味)をふり、千切りの青じそをのせて完成!

    • あけびの味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

炒めすぎない

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ミエリィ
ミエリィ @cook_40142363
2022/10/03 03:34に公開
最近、食べたことのない食材が気になります。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 アケビ 味噌

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