①袋に豚肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分〜1時間漬けこむ。

②たけのこ、ピーマン、赤パプリカを千切りにする。【B】を合わせる。

③フライパンに大さじ1の油を熱し、豚肉を入れて軽く焼き色がつくまで中火で炒め、一旦取り出す。

④③のフライパンに大さじ1の油を熱し、たけのこ、ピーマン、赤パプリカを加え強火でさっと炒める。

⑤③と【B】を加え、約1分炒め、全体にとろみをつける。