ささみの梅しそフライ☆ 時短の形☆
まある☆♪ @cook_40138579
揚げ時間を短縮☆サクサクで大葉の爽やかな香りがたまりません☆梅の酸味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
時短にしたい！と作りながら思いつきました…
サクサクに仕上がりました♪お弁当にも入れやすい大きさです☆
お好みでそのままでも、味ぽんをつけても美味しいですよ^_^
ささみの梅しそフライ☆ 時短の形☆
揚げ時間を短縮☆サクサクで大葉の爽やかな香りがたまりません☆梅の酸味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
時短にしたい！と作りながら思いつきました…
サクサクに仕上がりました♪お弁当にも入れやすい大きさです☆
お好みでそのままでも、味ぽんをつけても美味しいですよ^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは、筋を取り、半開きにして、軽く叩いて厚みを均等にした後、塩、酒を振って、10分程度置きます☆
-
- 2
この間に、大葉の茎を切り、フライ衣の準備をしておきます。
①卵液を作る②バッドに小麦粉を入れる③バッドにパン粉を入れる。 - 3
ささみから出た水分等を綺麗に洗い、キッチンペーパー等で水気を取ります☆血等が食器につかないよう、食中毒予防をお願いします
- 4
ささみに、大葉、練り梅の順に広げます。
-
- 5
半月板に、折り、味塩胡椒します☆
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- 6
小麦粉→卵液（マヨネーズ入り）→パン粉の順に衣をつけて、180℃の揚げ油で、両面に日を通します☆
-
- 7
揚がったら、油を切り、斜め半分に切って、器に盛り付け完成です☆
-
- 8
注）卵液には、マヨネーズを大さじ1入れてます。ふっくら揚げあがりますよ^_^
コツ・ポイント
大葉と梅の爽やかな香り、大好きな梅しそフライですが、薄く伸ばして、半月板に折ると、揚げ時間短縮になりました☆
お弁当にも入れやすく、お勧めです☆
つくれぽ
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