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ヨーグルトサラダ
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ヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

ヨーグルトサラダ

須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177

ヨーグルトを料理に使うとコクや酸味が加わり減塩の助けにもなります。
このレシピの生い立ち
毎月発行している市報に掲載しているレシピです。市民の方が手軽な食材で気軽に作ることができるレシピを作成しています。

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須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
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材料

4人分
  • かぼちゃ 170g
  • ブロッコリー 100g
  • にんじん 30g
  • レーズン 15g
  • 無糖ヨーグルト 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る。ブロッコリーは小房にわける。にんじんは拍子切りにする。

  2. 2

    ①はそれぞれやわらかくなるまでゆでる。

  3. 3

    無糖ヨーグルト、マヨネーズ、しょうゆ、ブラックペッパーを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ②とレーズンを混ぜ、③を加えて合える。

コツ・ポイント

1人分の栄養成分
エネルギー74kcal
炭水化物10.8g
たんぱく質2.5g
脂質2.7g
塩分0.5g

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須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
2022/09/27 07:40に公開
長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂JAPAN」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ にんじん ブロッコリー レーズン

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