混ぜるだけ発酵なしもちもちチーズパン
混ぜるだけで簡単。もちもち食感だけど、外はカリカリ。中のチーズはとろっとジューシー。
このレシピの生い立ち
レッドチェダーチーズがたくさん余ってたので何作ろうかなぁ。パンが食べたいけど捏ねるのは面倒だし、ホットケーキミックスを使ってお手軽に。という感じで作りました。
混ぜるだけ発酵なしもちもちチーズパン
混ぜるだけで簡単。もちもち食感だけど、外はカリカリ。中のチーズはとろっとジューシー。
このレシピの生い立ち
レッドチェダーチーズがたくさん余ってたので何作ろうかなぁ。パンが食べたいけど捏ねるのは面倒だし、ホットケーキミックスを使ってお手軽に。という感じで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉、豆腐、ヨーグルト、卵をよく混ぜる。
- 2
ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
- 3
まとまったら全体の大きさを測り、10等分に分け、一つ一つ丸める。(測らなくてもいいけど、測ると大きさが揃ってより綺麗)
- 4
まるめたら1つ1つを丸く広げて真ん中にチーズを入れて包む。
- 5
チーズを包んだらオリーブオイルをひいたフライパンに並べていく。最後に表面にも細かく切ったチーズをかける。
- 6
弱火で蓋をして10分程焼いていく。焦げやすいので注意しながら見ていく。生地の表面が乾いてきてチーズが溶けてきます。
-
- 7
裏側にこのくらい焼き目がついたらひっくり返す。
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- 8
ひっくり返して蓋をしたまま弱火でさらに10分焼く。(ひっくり返すの少し失敗しました)
-
- 9
できあがり。ちぎって食べれるちぎりパンです。
-
- 10
中に入れたチーズがとろっと。表面はカリッと。出来立ては熱々なので気をつけて〜けっこう食べ応えあるパンになりました。
-
コツ・ポイント
丸めたりする作業中に生地が手につくときはラップを使ってやると○。焼き加減は様子を見ながら焦げないように。爪楊枝や串を刺して生地がついてこなければ大丈夫。表面の焼き加減は少し焼き目がついた方がカリカリで美味しいです。
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