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鶏胸肉の名古屋手羽先風
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鶏胸肉の名古屋手羽先風-レシピのメイン写真

鶏胸肉の名古屋手羽先風

suzubaba
suzubaba @cook_40265504

あっさり胸肉、甘辛たれでからめるだけ
このレシピの生い立ち
鶏胸肉といえば、チキンカツかホイル焼きのパターンばかりでしたので、違うものをと思い作ってみました。…実はあんまり名古屋手羽先食べたことがないのですが…(笑)

あっさり胸肉、甘辛たれでからめるだけ
このレシピの生い立ち
鶏胸肉といえば、チキンカツかホイル焼きのパターンばかりでしたので、違うものをと思い作ってみました。…実はあんまり名古屋手羽先食べたことがないのですが…(笑)

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鶏胸肉の名古屋手羽先風

suzubaba
suzubaba @cook_40265504

あっさり胸肉、甘辛たれでからめるだけ
このレシピの生い立ち
鶏胸肉といえば、チキンカツかホイル焼きのパターンばかりでしたので、違うものをと思い作ってみました。…実はあんまり名古屋手羽先食べたことがないのですが…(笑)

あっさり胸肉、甘辛たれでからめるだけ
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鶏胸肉といえば、チキンカツかホイル焼きのパターンばかりでしたので、違うものをと思い作ってみました。…実はあんまり名古屋手羽先食べたことがないのですが…(笑)

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材料

  • 鶏胸肉 2枚
  • 片栗粉 大さじ6
  • 酒 小さじ2
  • (たれ)
  • しょうゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ5
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • ニンニク(チューブ) 少々
  • ごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を2cm×5cmくらいに切り、酒をもみ込む。片栗粉をまぶして油で揚げる。

  2. 2

    たれの材料をひと煮立ちし、火を止める。油を切った鶏胸肉をからめる。皿に盛って、出来上がり!

コツ・ポイント

揚げてたれをからめるだけ。甘めが好きなので、みりん多目ですが、そこは好みで。

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suzubaba
suzubaba @cook_40265504
2022/10/03 12:39に公開
長年、適当に作ってきた料理をレシピ化してみようと始めました。娘たちに伝えられたら、いいな!
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 酒 ゴマ 鶏胸肉

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