大阪産の夏野菜を使った少しピリ辛な味が食欲をそそるガパオ風ライスです。
（河内長野市役所）
このレシピの生い立ち
令和３年度おおさかふ学校給食献立コンテスト入選作品です。
大阪産の夏野菜をたっぷり食べて、元気になろう！をテーマに地元の夏野菜（なす、ピーマン）を使った少しピリ辛なガパオ風ライスです。