強力粉、おから、塩、ベーキングパウダーを計量しながら次々ボウルに投入。

カードで切りまぜる。おからに小麦粉をまぶす感じ。まだ捏ねません。

続けているとおからの水分で全体がしっとりしてきます。
状態が変わらなくなったら、少しずつ牛乳を足して、さらに混ぜる。

もういいかなと思ったら、すりごまを加えて、手で捏ねてまとめます。

今回は全体を8分の1にして、小判型にしました。

200°で30分ほどでこんな感じ。