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簡単！もち麦入り豆乳クラムチャウダー
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簡単！もち麦入り豆乳クラムチャウダー-レシピのメイン写真

簡単！もち麦入り豆乳クラムチャウダー

marキッチン
marキッチン @cook_40357099

プチプチもち麦がおいしいヘルシー！ダイエット、夜食にも！
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ダイエット中にも一品で満足できるの作りたくて！

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材料

  • アサリ水煮缶 1缶85g
  • もち麦 30g
  • 玉ねぎ 100g
  • キャベツ 100g
  • ベーコン 50g
  • きのこ類（舞茸、しめじなど） 100g
  • オリーブオイル 適量
  • 水 浸るくらい
  • 豆乳 200cc
  • コンソメ 1個
  • 粉チーズ 20g
  • 塩、こしょう 適量
  • パセリ 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り
    キャベツは1センチ角
    ベーコンは1センチ幅くらい
    きのこ類はほぐしておく

    • 簡単！もち麦入り豆乳クラムチャウダー作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し①を炒める

  3. 3

    具材がしんなりしたらアサリの缶汁、浸るくらいの水、もち麦を加え弱火で15分煮込む

  4. 4

    豆乳、コンソメ、アサリの身を加えて軽く一煮立ちしたら、粉チーズを加え、塩、こしょうで味を調える

  5. 5

    器に盛りパセリ、ブラックペッパーをトッピングする

コツ・ポイント

豆乳入れたらあんまりグツグツしないように。
時間が経つともち麦がトロトロになってリゾットみたいになります。

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marキッチン
marキッチン @cook_40357099
2022/09/27 11:03に公開
作る、食べる、飲むことを愛してやまない食育インストラクターのキッチン。［つくレポ］ありがとうございます♡励みになります！
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー 缶詰 豆乳 キノコ シメジ キャベツ ベーコン もち麦 まいたけ アサリ 玉ねぎ

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