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焼きかぼちゃのスパイシーサラダ
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焼きかぼちゃのスパイシーサラダ-レシピのメイン写真

焼きかぼちゃのスパイシーサラダ

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

それぞれの個性派スパイスが入りつつも主張しないコク深い味わい♪大人のおつまみサラダ★
このレシピの生い立ち
スパイスにハマり毎日料理にスパイスを取り入れています。

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焼きかぼちゃのスパイシーサラダ

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

それぞれの個性派スパイスが入りつつも主張しないコク深い味わい♪大人のおつまみサラダ★
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材料

2人分
  • かぼちゃ 約1/8個
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • ブラウンマスタードシード 小さじ1/4
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★クミンパウダー 小さじ1/4
  • ★ナツメグパウダー 小さじ1/8弱
  • ★シナモンパウダー 小さじ1/8弱
  • ★チリペッパー 小さじ1/8
  • ★レーズン 小さじ1
  • ★バルサミコ酢 小さじ1
  • ★赤ワインビネガー 小さじ1
  • 黒胡椒（仕上げ） 適量
  • パセリ（仕上げ） 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分にカットし繊維を切るようにスライスする。辛味が苦手な場合水にさらしても。

    • 焼きかぼちゃのスパイシーサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボールに玉ねぎと★のスパイスと調味料を加え混ぜ合わせる。

    • 焼きかぼちゃのスパイシーサラダ作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃを薄くスライスし、ひと口程の幅にカット。

    • 焼きかぼちゃのスパイシーサラダ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油とマスタードシードを入れて弱火にかける。

    • 焼きかぼちゃのスパイシーサラダ作り方4写真
  5. 5

    油が温まったらかぼちゃをなるべく重ならないように並べ、両面に焼き色を付ける。※マスタードシードが弾けるので蓋をする。

    • 焼きかぼちゃのスパイシーサラダ作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付けて、黒胡椒、刻んだパセリをふりかけて
    完成★

    • 焼きかぼちゃのスパイシーサラダ作り方6写真
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551Makochi
551Makochi @cook_40296460
2022/10/15 10:25に公開
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ シナモン マスタード レーズン クミン 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20997464
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