ズッキーニは輪切り、ミニトマトは４等分程にしておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける。

匂いがたってきたら、ズッキーニを入れ焦げ目をつけてから一旦皿に出す。また、このときに塩胡椒をしておく。

豚肉を炒め、火が通ったら塩胡椒をする。

そこに、ミニトマトとズッキーニを入れ炒める。

塩胡椒（塩多め）で味を整える。