簡単!チャプチェ
ご飯の進む大ボリュームな一品です。
このレシピの生い立ち
春雨のつるんとした食感が食べたくなりました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくをスライス、トマトは半分、ニラは3~4センチ幅に切っておく。
- 2
春雨は、水をかけて湿らせ、おいておく。
浸さなくて大丈夫です。 - 3
ニンニク、玉ねぎ、ごま油、ひき肉を入れて中火で炒める。
- 4
ひき肉はばらばらになるようにしながら炒める。
- 5
水を400CC入れて、ぐつぐつしてくるまで煮る。
- 6
☆の調味料を入れ、春雨とトマトを入れ、ぐつぐつと2分火を通す。
- 7
2分経ったら、ニラを加え、混ぜ混ぜしながら1分。
火が通ってきたら、お皿に盛りつけます。 - 8
最後に、胡麻を振りかけ、ごま油を回しかけたら完成です!
コツ・ポイント
あまり長く煮込まないのが成功のカギです。
今回は太い春雨を使いましたが、緑豆春雨を使用するときには、水の量を300CCにしてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21001545









