簡単ヘルシー☆自家製ピクルスポテトサラダ
Y’sCooking @cook_40334308
自家製ピクルス(レシピID：20871442)を使ったポテサラ。
作り置きにもGOODです。
(所要時間：15分)
このレシピの生い立ち
以前漬けたピクルスがなかなか減らないので、漬かり過ぎる前にと思ってポテトサラダにしてみました。
漬け酢に砂糖やニンニクを使用しているので、マヨネーズを使わなくてもポテサラ風になりました。
簡単ヘルシー☆自家製ピクルスポテトサラダ
自家製ピクルス(レシピID：20871442)を使ったポテサラ。
作り置きにもGOODです。
(所要時間：15分)
このレシピの生い立ち
以前漬けたピクルスがなかなか減らないので、漬かり過ぎる前にと思ってポテトサラダにしてみました。
漬け酢に砂糖やニンニクを使用しているので、マヨネーズを使わなくてもポテサラ風になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
じゃがいもをひたひたに浸かる程度の塩水で火を通し、湯切りしておきます。
-
- 3
玉ねぎをお好みの厚さに切ります。
-
- 4
自家製ピクルスのヤングコーンとニンジン(レシピID：20871442)を適当な大きさに切ります。
-
- 5
玉ねぎをフライパンに入れ、焦げ付かないように弱火で蒸し炒めします。
-
- 6
玉ねぎに火が通ったら①のじゃがいも、④のピクルスを加え、ピクルスで使った酢、塩こしょうで味を整えます。
-
- 7
冷蔵庫で冷やしてから器に盛り、乾燥バジルを振りかけたらできあがり！
-
コツ・ポイント
自家製ピクルス(レシピID：20871442)と漬け酢を使いました。
茹で汁、ピクルスで味がついているので塩は味を見ながら加えて下さい。
ピクルスが無くても余り野菜や各種ビネガーで作れます。
油を気にしない方はマヨネーズを和えるとまろやかに。
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