玉ねぎは半分に切って薄切りにする。フライパンにオリーブオイルをひいて中火で炒める。

ふたをして3〜5分くらい蒸し焼きにする。半分くらい透明になったら水を切ったサバ缶を入れて炒める。

カレー粉を入れて全体を混ぜながら炒める。

サバに火が通ったら耐熱皿に移す。マヨネーズをかける。

ピザ用チーズを全体にかけて魚焼きグリルまたはオーブントースターでチーズに焼き目がついたら出来上がりです。