大根と帆立のサラダ

やまとさくら保育園
やまとさくら保育園 @cook_40305923

ほたての旨味が詰まった美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
和、洋、中何にでも合うサラダです。

大根と帆立のサラダ

ほたての旨味が詰まった美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
和、洋、中何にでも合うサラダです。

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材料

3人分
  1. きゅうり 20g
  2. 大根 100g
  3. 生わかめ 8g
  4. ほたて缶 12g
  5. A
  6. かめ酢 小さじ1
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 小さじ1
  9. 煎りごま ひとつまみ

作り方

  1. 1

    わかめを水で戻します。もどしたら食べやすい大きさに切り、サッと茹でます。

  2. 2

    ほたては汁を切っておきます。

  3. 3

    野菜を切ります。きゅうりは輪切り、大根は千切りにします。

  4. 4

    ドレッシングをつくります。Aを全て混ぜ合わせます。

  5. 5

    具材と4を混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

野菜は水分が出るのでよく絞りましょう。大根ときゅうりに少量の塩を振っておくと馴染みやすくなります。

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やまとさくら保育園
に公開
東京都多摩市にある認可保育園、やまとさくら保育園です!同市内のやまと保育園から分園として2020年4月より開園しました。有機野菜や自然醸造の調味料を使用し、玄米食を主としています。
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