ホタテと大根のサラダ
ホタテの旨味がたっぷりのおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれていたものを少しアレンジしました。
作り方
- 1
大根は５ｃｍの長さの細切りにして、塩少々をまぶして５分ほど置いて水気を絞る。
- 2
ホタテ缶は缶汁を切る。
缶汁は調味用に大さじ1/2残しておく。 - 3
ボウルに大根・ホタテ・缶汁・マヨネーズを入れて混ぜ、塩で味を調える。
- 4
芸術生活社
中高生向け雑誌「PLASMA」11月号
掲載イラスト＆レシピです。 -
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