エビフライロール
お好み焼課 @cook_40064502
大人も子供も大好きなエビフライを使った巻き寿しです。
このレシピの生い立ち
オタフクソースの寿し酢を使って、炊いたご飯に混ぜるだけで簡単に酢飯ができます。酒処広島賀茂台地の軟水で仕込んだ、まろやかな飽きのこない甘口の寿し酢です。
具材の味を活かすため、ちらし寿しや巻き寿し、手巻き寿しにも最適ですよ。
エビフライロール
大人も子供も大好きなエビフライを使った巻き寿しです。
このレシピの生い立ち
オタフクソースの寿し酢を使って、炊いたご飯に混ぜるだけで簡単に酢飯ができます。酒処広島賀茂台地の軟水で仕込んだ、まろやかな飽きのこない甘口の寿し酢です。
具材の味を活かすため、ちらし寿しや巻き寿し、手巻き寿しにも最適ですよ。
作り方
- 1
巻きすに海苔を置き、酢飯を広げます。
- 2
手前に大葉３枚を並べ、マヨネーズをかけます。
- 3
２の上にしっぽを切ったエビフライを並べ、お好みソースをかけます。
- 4
巻きすをもって、３を丸め、海苔がなじむまで少し置きます。
- 5
8等分に切って出来上がりです。
コツ・ポイント
巻きすが無くても、海苔の大きさよりひとまわり大きいサイズのラップを使えば出来ますよ。
また海苔は光沢のある面を下にして、短い辺が横になるようにのせてください。
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えびフライを巻いちゃいました。えび以外でもトンカツやチキンカツ、ハムカツなどお好きなものでおいしいお寿司のできあがり♬♪
その他のレシピ
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