茶ワン１杯で出来るかんたんいなり寿司
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
茶ワン１杯分のご飯でいなり寿司がわりと簡単に出来ます。お弁当やお夜食にも如何ですか！?
このレシピの生い立ち
ご飯が茶碗一杯分しかない時に二人分の昼食を作らなければならず、あっさりとした味付けでボリュウムもあり満足の出来る一品として思いつきました。
茶ワン１杯で出来るかんたんいなり寿司
茶ワン１杯分のご飯でいなり寿司がわりと簡単に出来ます。お弁当やお夜食にも如何ですか！?
このレシピの生い立ち
ご飯が茶碗一杯分しかない時に二人分の昼食を作らなければならず、あっさりとした味付けでボリュウムもあり満足の出来る一品として思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
揚げはまな板の上に縦長に置き、菜ばし１本のせて両手でコロコロ転がしほぐす。揚の長い辺を半分に切り切口に指を入れ袋状に開く
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- 2
鍋に水をたっぷり入れ沸騰したら油揚げを入れ油抜きをし2~3分したらザルに上げてあら熱をとる。
-
- 3
200ccのストレート麺つゆと水、大サジ1の砂糖を入れ火をつけ２の揚げを入れ落し蓋をし沸騰したら火を少し弱め10分位煮る
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- 4
3の揚げを鍋から出し冷ましておく。
-
- 5
茶碗１杯分のご飯をレンジで温め大さじ1の酢、大サジ1の味淋（砂糖)と塩一摘みを混ぜ合わせあればごまを混ぜ合せておく。
-
- 6
５の酢飯をお揚げと同じ数だけ俵形にラップ等で握っておく。
-
- 7
揚げに酢飯を入れて形を整え盛りつける
-
コツ・ポイント
油揚げを最初に箸でコロコロ転がし袋が開けやすいようにしておくと揚げが破れず仕上がる。油揚げは油抜きし水気をしっかり切っておく。酢飯は熱々ごはんを使うと味がしみ艶が出る。ストレート麺つゆ1対水１の割合に甘みを好みで加減!
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