ツナと玉ねぎのワンパンカルボナーラ
フライパン1つでできる簡単カルボナーラ！
このレシピの生い立ち
いつもはベーコンと玉ねぎで作っていますが、ベーコンを切らしていたのでツナと玉ねぎで作ってみました。
ツナと玉ねぎのワンパンカルボナーラ
フライパン1つでできる簡単カルボナーラ！
このレシピの生い立ち
いつもはベーコンと玉ねぎで作っていますが、ベーコンを切らしていたのでツナと玉ねぎで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。シーチキンは水気を切っておく。
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- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、中火でにんにく、ツナ、玉ねぎを炒める。
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら調味料を加え、ひと煮立ちさせる。
※牛乳は最初100ml加える。 -
- 4
パスタを半分に折って加え、蓋をして弱中火にする。
※火が強いとあっという間に水分がなくなります。 -
- 5
パスタ袋の表示時間より1分ほど長く煮込む。
※時々様子を見てかき混ぜる。
※煮込んでる間に卵を溶きほぐしておく。 -
- 6
★追記
パスタの茹で時間にもよりますが、茹で上がる前に水分が飛んでしまった場合、牛乳を少しずつ足して様子を見てください。 - 7
★追記2
パスタの茹で時間によって、牛乳100で足りるときもあれば、長く煮込むと150〜200位使うときもあります。 - 8
蓋を開け、全体をかき混ぜながら水分を飛ばしていく。
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- 9
水分が飛んだら火を止めて粗熱を取り、溶き卵を加えて混ぜ合わせる。
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- 10
卵が馴染んだら、粉チーズを混ぜ合わせる。
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- 11
器に盛り、お好みでブラックペッパーや粉チーズをかける。
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- 12
★ツナ
はごろもフーズの水煮シーチキンを使用。1袋あたり46Kcalでとってもヘルシーです！ -
- 13
★21/4/28 追記
牛乳→無調整豆乳、玉ねぎ→新玉ねぎ1/2個にしたところ、覚悟はしてましたが見事に分離しました。笑 -
- 14
分離したものの味はそこそこ…。自分で食べる分には問題ないかと…。
調整豆乳にすれば分離しないかと思います。 -
コツ・ポイント
パスタは別茹でしないので、洗い物も少なく済みます！
「味が薄いな〜」「パンチが欲しいな〜」という方は、コンソメを小さじ1.5にしたり、粉チーズをたっぷりかけると良いかと思います！
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