最強の餃子 コレに勝る味は無い！
yuttan2525 @cook_40366459
この餃子より美味しい餃子を知りません。お店等、他の餃子を食べても物足りなくなるので注意。
お手軽簡単に作れる餃子です。
このレシピの生い立ち
お店で食べる餃子に物足りなさを感じたので調味料の配分等、様々なパターンを試してこのレシピが出来上がりました。何人もの知り合いをこの餃子の虜にしました。
ご飯にも、ビールにも合います。
最強の餃子 コレに勝る味は無い！
この餃子より美味しい餃子を知りません。お店等、他の餃子を食べても物足りなくなるので注意。
お手軽簡単に作れる餃子です。
このレシピの生い立ち
お店で食べる餃子に物足りなさを感じたので調味料の配分等、様々なパターンを試してこのレシピが出来上がりました。何人もの知り合いをこの餃子の虜にしました。
ご飯にも、ビールにも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラとニンニクを細かく刻む。
キャベツは写真のような千切りになっているものを使用。写真はローソンのものです。 -
- 2
●を全て混ぜ合わせる。
ほんの少し水っぽく感じるくらいでOK -
- 3
餃子を包む。
餃子の皮に対して写真くらいのタネを入れるとボリューミーになります。
皮はもち粉入りの大判がおすすめです。 -
- 4
フライパンに油をひいて温まったら餃子を並べる。
並べ終わったら餃子の半分くらいの高さまでお湯を入れて蒸し焼きにする。 -
- 5
フタをして強火で3分前後でグツグツ音からチリチリ音に変わるのでフタを取り、ごま油をひと回し入れて表面に焼き目をつける。
-
- 6
完成。
-
コツ・ポイント
記載してありましたが、皮はもち粉入りの大判がオススメです。
お湯はしっかり沸騰したものを使って下さい。
タネが余った場合はピーマン等で肉詰めにしても美味しいです。
つけダレは基本不要ですが、お酢とコショウで食べるとサッパリして美味しいです。
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