アボカドと水菜のサラダ

ゆうここ
ゆうここ @cook_40031928

トマトやゆで卵を飾ると彩りがよくなります。枝豆の代わりにミックスビーンズでも^_^
このレシピの生い立ち
わさび醤油をアボカドにかけて食べるのが大好きで水菜と合わせてみました!

アボカドと水菜のサラダ

トマトやゆで卵を飾ると彩りがよくなります。枝豆の代わりにミックスビーンズでも^_^
このレシピの生い立ち
わさび醤油をアボカドにかけて食べるのが大好きで水菜と合わせてみました!

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材料

4人分
  1. 枝豆 1袋
  2. 水菜 好きなだけ
  3. アボカド 1個
  4. ナッツ 適量(なくてもOK)
  5. ☆わさび 適量(ブチューっと言いながら出るくらい)
  6. マカデミアナッツオイル 大さじ1(なくてもOK)
  7. ☆マヨネーズ 大さじ1-3(お好みで)
  8. ☆醤油 大1-2(お好みで)
  9. ゴマ 大さじ1-3(擦ってもおいしい)
  10. 絹ごし豆腐 100グラム位

作り方

  1. 1

    枝豆は茹でて中身を出しておく

    水菜は洗って食べやすい大きさに切って水気を切る

  2. 2

    お豆腐をキッチンペーパーでギューっとしてからボールに入れ、☆をいれよく混ぜる

  3. 3

    水菜と大きめに切ったアボカドと枝豆を入れてよく混ぜる

  4. 4

    お皿に高さを出すように盛り付ける
    ナッツがあれば散らしてできあがり

コツ・ポイント

わさびをブチューっとたっぷり入れると鼻にツーンとくる辛さがアボカドと合ってたまりません!

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ゆうここ
ゆうここ @cook_40031928
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自粛期間中に大好きなキッチンにいる時間を満喫してます。あっという間に息子は中2に成長。。
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