クッキー(プレーン/色んな味/ナッツ)

雑魚_ @cook_40287078
自分用メモ。今度、レモンとコーヒーの2種追加したい
このレシピの生い立ち
プレーンのこの生地さえあれば、あとはもうこれ以外にも色んなフレーバーを入れればOKなので楽ちん〜〜〜!!!
クッキー(プレーン/色んな味/ナッツ)
自分用メモ。今度、レモンとコーヒーの2種追加したい
このレシピの生い立ち
プレーンのこの生地さえあれば、あとはもうこれ以外にも色んなフレーバーを入れればOKなので楽ちん〜〜〜!!!
作り方
- 1
バターを常温で溶かす。
- 2
砂糖を混ぜて、卵を混ぜて、ザルでこしながら薄力粉を入れ混ぜる。
- 3
味を付けるなら、好きな●材料を1〜2種類ほど、入れ混ぜる。
※粉系を入れる際は茶こしなどを使おう。 - 4
円柱状にまとめてラップに包み、冷凍庫に30分入れる。(生地が柔らかいようなら1時間は入れる)
- 5
5mm幅に切り、予熱済みのオーブンに入れて170°Cで19分焼く。
- 6
※ナッツはプレーン以外のどんな味に入れても美味しそう…!
- 7
※ジャムの時は、生地をまず球体にしてから真ん中を指の腹やスプーンで押し凹ませて、その窪みにジャムを少なめに乗せること。
- 8
↑たくさん乗せると、焼いている間にジャムが溶けて溢れ出るので注意…!
コツ・ポイント
粉系のフレーバーを使わないプレーンや紅茶は生地が柔らかい状態なので、特にしっかりと冷凍すること(最低1時間)。一度に2種類以上を作る場合は、②終了後に取り分けてからフレーバーを入れ混ぜること。マダラにならないように手で頑張ってこねよう!
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