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クッキー(プレーン/色んな味/ナッツ)
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クッキー(プレーン/色んな味/ナッツ)-レシピのメイン写真

クッキー(プレーン/色んな味/ナッツ)

雑魚_
雑魚_ @cook_40287078

自分用メモ。今度、レモンとコーヒーの2種追加したい
このレシピの生い立ち
プレーンのこの生地さえあれば、あとはもうこれ以外にも色んなフレーバーを入れればOKなので楽ちん〜〜〜!!!

自分用メモ。今度、レモンとコーヒーの2種追加したい
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プレーンのこの生地さえあれば、あとはもうこれ以外にも色んなフレーバーを入れればOKなので楽ちん〜〜〜!!!

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雑魚_
雑魚_ @cook_40287078

自分用メモ。今度、レモンとコーヒーの2種追加したい
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材料

鉄板1枚分(16~20枚)
  • 薄力粉 100g
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 85g
  • 卵 1個
  • ●純ココア (薄力粉は85g) 15g
  • ●抹茶 (薄力粉は90g) 10g
  • ●紅茶のティーパック 2個(5g)
  • ●粗く刻んだ好きなナッツ 50g
  • ●好きなジャム 適量(少なめ)
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作り方

  1. 1

    バターを常温で溶かす。

  2. 2

    砂糖を混ぜて、卵を混ぜて、ザルでこしながら薄力粉を入れ混ぜる。

  3. 3

    味を付けるなら、好きな●材料を1〜2種類ほど、入れ混ぜる。
    ※粉系を入れる際は茶こしなどを使おう。

  4. 4

    円柱状にまとめてラップに包み、冷凍庫に30分入れる。(生地が柔らかいようなら1時間は入れる)

  5. 5

    5mm幅に切り、予熱済みのオーブンに入れて170°Cで19分焼く。

  6. 6

    ※ナッツはプレーン以外のどんな味に入れても美味しそう…!

  7. 7

    ※ジャムの時は、生地をまず球体にしてから真ん中を指の腹やスプーンで押し凹ませて、その窪みにジャムを少なめに乗せること。

  8. 8

    ↑たくさん乗せると、焼いている間にジャムが溶けて溢れ出るので注意…!

コツ・ポイント

粉系のフレーバーを使わないプレーンや紅茶は生地が柔らかい状態なので、特にしっかりと冷凍すること(最低1時間)。一度に2種類以上を作る場合は、②終了後に取り分けてからフレーバーを入れ混ぜること。マダラにならないように手で頑張ってこねよう!

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雑魚_
雑魚_ @cook_40287078
2020/07/31 13:10に公開
あくまでも自分用メモ。2016年に一人暮らしを始めるにあたり、母からもらったレシピ本を中心に、母や色んなレシピを参考に実際に私なりに作ってみた結果をまとめてる。またすぐ作れるように。
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このレシピのキーワード

クッキー 抹茶 紅茶 ココア ナッツ ジャム 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21003572
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