ご飯を炊いて用意しておく。(残りご飯活用もok)

グリンピースを、レンジや小鍋で2〜3分塩茹でして、水気を切る。

炒り卵を作る。溶き卵に砂糖小さじ1/2、みりん小さじ1、塩少々振りかき混ぜて、少しのサラダ油で、箸で混ぜながら加熱する。

挽き肉を炒める。サラダ油を入れ挽き肉を、塩こしょうを加えてほぐしながら炒める。

挽き肉に火が通ってきたら、砂糖小さじ1/2、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ3、水大さじ3を入れて炒める。

お弁当箱にご飯を入れ、炒めた玉子と挽き肉を乗せる。後からグリンピースも乗せる。完成！