まずタレを作ります。鍋にタレの調味料を全て入れて、ひと煮立ちさせます。最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

豆腐は水を切り、食べやすいサイズにカット。片栗粉をつけます。

お皿に豆腐、シソをのせ、タレをかけます。