ネットリ濃厚！卵黄のたまりしょうゆ漬け
サンビシレシピ @sanbishi_recipe
濃厚たまりしょうゆでお料理をワンランクアップ！
普通のこいくちしょうゆで作るより塩かど柔らか。ネットリ卵黄です！
このレシピの生い立ち
たまりしょうゆのよさが活きる、「普段のこいくちしょうゆで作るよりもいいね」と言っていただけるレシピのひとつとして！
・卵かけごはんとして
・オクラ、納豆、海鮮丼などのトッピングとして
その他、色々お試しくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は
・たまりしょうゆ紫
・酒みりんタイプ
…を使います。 -
- 2
(たれ）
酒みりんタイプを鍋で煮切り(沸々としたら火を止め)ます。
少し冷めたらたまりしょうゆ紫を加え冷蔵庫に入れます。 - 3
卵黄を2のたれに漬けて冷蔵庫に入れておきます。
- 4
2～3日後に取り出します。
大葉と一緒にいただきます。
コツ・ポイント
漬け時間はお好みで加減してください。
※「酒みりんタイプ」は本みりん又はみりん風調味料で代用できます。
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