作り方
- 1
手羽中に酒、チューブしょうがを揉みこんで放置
- 2
10分くらい置いてから、キッチンペーパーで水分を拭き、片栗粉をつける
- 3
耐熱容器に、砂糖、醤油、酒、水を入れてレンチン。酒があるので容器深い方がいいかも
- 4
レンチンしたタレにゴマを入れる
- 5
揚がったら、レンチンしたタレにそのまま入れて絡める。
- 6
タレが絡んだら取り出し、冷ます。冷凍してお弁当に入れても美味しい
コツ・ポイント
タレを絡めてすぐは味が落ち着いてないので、覚ますか、冷凍にしてお弁当に入れる方が美味しい気がする。
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