納豆とじゃがいものスパゲッティ
Gonbao @gonbao
乾燥納豆とじゃがいもを使って作ったスパゲッティです。
このレシピの生い立ち
乾燥納豆を使って作っているレシピの１つです。乾燥納豆は川口納豆（宮城県）を使用した。
納豆とじゃがいものスパゲッティ
乾燥納豆とじゃがいもを使って作ったスパゲッティです。
このレシピの生い立ち
乾燥納豆を使って作っているレシピの１つです。乾燥納豆は川口納豆（宮城県）を使用した。
作り方
- 1
スパゲッティは１％の塩を加えたお湯でゆでる。
- 2
じゃがいもは皮を剥き、１ｃｍ角に切りスパゲッティを茹でるお湯で事前に茹でておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ玉ねぎを炒める。透き通ってきたらじゃがいも、納豆を加える。
- 4
白だし、パスタの茹で汁お玉１杯分程度を加え、味を調えておく。
- 5
スパゲッティが茹で上がる直前に、細ねぎの２／３程度を加えてから茹で上がったスパゲッティを加え和える。
- 6
器に盛り、残りのねぎを散らし、しらすと大葉を添えれば完成。
- 7
川口納豆（乾燥）：挽き割りと粉末があります。
-
コツ・ポイント
納豆をパスタに和えるには、乾燥納豆が使いやすい。納豆をそのまま乗せ、食べる時に混ぜるのであれば生の納豆で良い。
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