きんぴらごぼう(ピーマン入り♡)

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おまめタロウ
おまめタロウ @cook_40339807

彩り&子どもに食べてほしいピーマン投入！笑
このレシピの生い立ち
給食レシピのピーマンアレンジです♡

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材料

4人分
  1. 【ごぼう】 1/2袋(100g)
  2. 【人参】 1本
  3. 【ピーマン】 1〜2個
  4. ごま油 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    野菜を全て細切りにして、ごぼうを水に浸けてアクを抜く。

  2. 2

    ごま油でごぼう・人参を炒める。
    しんなりしてきたらピーマンを入れて炒める。

  3. 3

    醤油と砂糖で炒り煮にする。
    最後にゴマを加えて完成。

コツ・ポイント

根菜を先に炒めてからピーマンを入れた方が良いです♡

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レシピ作者

おまめタロウ
おまめタロウ @cook_40339807
に公開
"簡単" "時短" なのにおいしい♡そんなレシピがだいすきなアラフォー兼業主婦ですm(_ _)m 以前介護食や給食の調理、飲食店勤務時代に覚えて美味しかったレシピや、料理教室で美味しかったお気に入りレシピを、自己流にアレンジして載せてます♬自分へのメモ書きのため分かりにくくてすみません(´；Д；`)8歳娘と3歳息子のために、日々精進！(旦那はどうでもいいよ)
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