材料
冷やご飯は温めておく。

今回は飯田農園さんのドライmiuトマトをオイル漬けにしたものを使用

玉ねぎ、バジルの葉はみじん切りにする。

ドライトマトは荒めに刻む。

フランスパンにオリーブオイルを熱し

玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたらドライトマトを加え、

続いて白ごはんを加えて炒める。

トマトピューレ、トマトケチャップ、塩、こしょうで味を調える。

バジルのみじん切りを加えてサッと混ぜる。

6等分にし粗熱をとる。

カマンベールチーズを6ピース分カットする。1ピースの大きさはお好みで。ただし11で6等分したライスで包める量に。

ラップに11の1/6量を乗せ→真ん中に12のチーズを乗せ→手のひらでラップごと丸めながら包み→茶巾絞りのように絞る。

冷蔵庫で5分休ませる。

ころもをつけて、再び冷蔵庫に入れ5分休ませる。

熱した揚げ油に静かに入れ、きつね色になるまでこんがり揚げる。

油を切って…

お皿に盛り付け、出来上がり！