ネギトロ アボカド ユッケ風
ちいるう @cook_40366658
ごま油が香り、ご飯が進むマグロアボカドユッケです。おつまみにもビールがすすみ美味しかったです。
このレシピの生い立ち
甘味が苦手で、コチュジャン入れたくないため料理してみました。味が薄かったら、醤油を垂らしてください^ - ^
ネギトロ アボカド ユッケ風
ごま油が香り、ご飯が進むマグロアボカドユッケです。おつまみにもビールがすすみ美味しかったです。
このレシピの生い立ち
甘味が苦手で、コチュジャン入れたくないため料理してみました。味が薄かったら、醤油を垂らしてください^ - ^
作り方
- 1
玉ねぎをスライサーにてスライスし、水で洗い（いっぱい洗った方が玉ねぎの辛みがなくなります）、ざるにあけて水気を切っておく
- 2
調味料aをボウルに入れて混ぜる
- 3
調味料aの入ったボウルに、ネギトロを入れ、混ぜる
- 4
アボカド をダイス状に切り、上記３のボウルに入れ軽く混ぜる
- 5
お皿にスライスした玉ねぎを敷き、その上に混ぜて味をつけたネギトロ達をのせる
- 6
最後に、卵黄、いりごま、（あれば小葱）をのせる
コツ・ポイント
卵黄部分に適量醤油を垂らして出来上がりです(^^)
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