ジャガイモは中火で茹でる（10分くらい）。きゅうりは板ずりし、輪切りにして軽く塩を振っておく。

玉ねぎはみじん切りにし、レンジで柔らかくしておく。

茹でたジャガイモをマッシュする。きゅうりは水を絞って合わせる。コーンと玉ねぎも入れて混ぜ合わせる。

マヨネーズ、塩こしょうしてできあがり。