【減塩】豆苗と海苔のにんにくナムル

˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎
˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎ @cook_40319508

海苔やとろろこんぶの旨味を利用した減塩のにんにく味の豆苗サラダです!
一回分塩分量約0.5g★
このレシピの生い立ち
別の料理に使った豆苗が再生してきたので、次は何か自分でも作ってみようと思って。

【減塩】豆苗と海苔のにんにくナムル

海苔やとろろこんぶの旨味を利用した減塩のにんにく味の豆苗サラダです!
一回分塩分量約0.5g★
このレシピの生い立ち
別の料理に使った豆苗が再生してきたので、次は何か自分でも作ってみようと思って。

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材料

1人分
  1. 豆苗 1/2パック
  2. とろろこんぶ 1g
  3. ごま 小さじ2
  4. にんにくすりおろし 1/2片
  5. 減塩ポン酢 大さじ1/2(塩分約0.5g)
  6. 焼き海苔 1/4枚

作り方

  1. 1

    豆苗を切る。

  2. 2

    電子レンジで600w30秒程チンする。
    ちょっと熱が通るくらい。

  3. 3

    とろろこんぶを入れて混ぜる。

  4. 4

    ごま油とすりおろしにんにくを合わせて混ぜておいたものを豆苗に入れて混ぜる。

  5. 5

    最後に減塩ポン酢と焼き海苔を入れて混ぜたら完成!

コツ・ポイント

最初にとろろこんぶと豆苗を混ぜることで、とろろこんぶにその後に混ぜる調味料を吸収して絡みつかせること!

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心疾患を患い、塩分制限が必要になったため、メモがてら無塩・減塩レシピを掲載しています。塩分をできるだけ抑えながらも美味しく食べれるようなレシピを掲載しています☆塩分も表記してますが、基本的に調味料と肉と魚介類の塩分量のみ計算に入れてます。ごく少量の塩分を含むものや野菜までは計算してません。素人の計算なので参考までにしていただければ…!
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