トマトは八つ切りにし、八つ切りを斜め切りにして２等分に切る。ズッキーニは、乱切りにする。

ボールに〇を入れ、まんべんなく混ぜる。

フライパンにマヨネーズ大さじ１を全体に塗り、火をつけ①を入れて色が変わる程度に炒め、塩コショウを振る。

③に②を入れて、半熟になるように炒める。
皿に盛り付け完成。