簡単美味☆なすとピーマンの醤油炒め☆
AFMhami @cook_40231994
あと1品、もう少しお野菜ほしいなって時に、ちゃちゃっとすぐできて簡単に美味しいです。醤油が香ばしくて我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
旬のなす、ピーマンをたくさんいただいたので。
小さいころ母が作ってくれた味を思い出しながら作ってみました。
お醤油の味がなすにしみて美味しいです☆
お醤油はお好みで増減してくださいね♪
我が家はしっかりお醤油味が好きで、これくらいの分量です
簡単美味☆なすとピーマンの醤油炒め☆
あと1品、もう少しお野菜ほしいなって時に、ちゃちゃっとすぐできて簡単に美味しいです。醤油が香ばしくて我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
旬のなす、ピーマンをたくさんいただいたので。
小さいころ母が作ってくれた味を思い出しながら作ってみました。
お醤油の味がなすにしみて美味しいです☆
お醤油はお好みで増減してくださいね♪
我が家はしっかりお醤油味が好きで、これくらいの分量です
作り方
- 1
なすとピーマンは細切りにする
-
- 2
フライパンにごま油となすとピーマンを入れ、少しいためて油を全体に絡めてから蓋をして中火で加熱する
- 3
野菜がしんなりしてきたら、フライパンの真ん中を空け、お酒を入れ、強火にしてアルコール分を飛ばす。
-
- 4
お酒のアルコール分がとんだら、お醤油を入れ、全体になじんだらできあがり☆
-
コツ・ポイント
アルコール分はしっかり飛ばしてくださいね☆
あとはこれといってコツがないくらい簡単です☆
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