揚げアルファ化米のヌガー風by草津市
草津市（滋賀県） @cook_40147419
【家庭備蓄活用レシピ】1人分 エネルギー133kcal 食塩相当量0.1g 食物繊維0.1g
このレシピの生い立ち
防災食の入れ替え時、お菓子にアレンジしたら美味しくいただけました。※滋賀県栄養士会考案レシピです。
揚げアルファ化米のヌガー風by草津市
【家庭備蓄活用レシピ】1人分 エネルギー133kcal 食塩相当量0.1g 食物繊維0.1g
このレシピの生い立ち
防災食の入れ替え時、お菓子にアレンジしたら美味しくいただけました。※滋賀県栄養士会考案レシピです。
作り方
- 1
フライパンに油を入れ熱する。
- 2
油が180℃程度になれば、アルファ化米を加え30秒ほど揚げ、油をきる。
-
- 3
鍋にマシュマロを入れて火にかけ、溶けたらバターを加えとろみがでたら火を止める。
-
- 4
鍋に 揚げたアルファ化米を加えてクッキングペーパーに広げて冷ます。
-
- 5
アレンジをすることもできます。
-
コツ・ポイント
アルファ化米を揚げたらしっかり油を切りましょう。アルファ化米を揚げてアレンジしています。揚げた状態にかき氷シロップや味付けパウダーをまぶしても違う食感を楽しめます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21009587
