じゃがいも皮むき、薄くスライス。お鍋に、お湯に入れ沸騰したら弱火で10分。箸が通ったら水を捨てる。

火にかけ、水を飛ばしながら潰す。飛んだら火を止め、砂糖を入れて混ぜる
少し甘いかなーくらいに。

玉ねぎみじん切りできるだけ小さく&ひき肉を炒める。しんなりしたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。3回くらいした。

③にコンソメを入れて炒める。少し辛いかなーくらいに。味は濃いめ。
味が馴染んだら、②へ入れて混ぜる。

混ざったら、形を作る。1個50~60ｇ
空気を抜くパンパンと。

小麦粉→卵→パン粉の順につける。
小麦粉は薄くでも薄すぎず！！卵はたっぷり♡パン粉もたっぷり！！

冷蔵庫で冷やす。(形が崩れにくくなる)

フライパンにサラダ油を入れて温まったら、シュワシュワとなる。

※場所によって火の通り方が違うので、場所を変えたりする。

※形が崩れないように注意！パンっと弾けると危険なので少し離れて作業する。