鍋にごま油、ホールスパイスを加えて弱火にかける。

クミンがシュワシュワと泡立ってきたら、カレーペーストを加えて油と馴染ませる。

豆板醤、甜麺醤を加えて2分ほど豆板醤を焼く。唐辛子を加えても。

鶏挽肉と生姜、ニンニクを加えて炒め火が通ってきたら、ひじきを加えて炒め合わせる。

中華スープを加え、サイコロカットした豆腐を加えてひと煮立ちさせる。

味を見て醤油で調えて、完成♪

雑穀米に合わせると美味★
お好みで花椒をふりかけてどうぞ、