ゴルゴンゾーラに平茸のパスタ
小木菟 @cook_40363683
とにかくゴルゴンゾーラをたっぷり味わいたい時に。白ワインをお供にゆったりランチ。
このレシピの生い立ち
数年前にクックパッドで見たレシピを参考に時々作っていた。つくれぽにしようと探したけど見つからなかったので投稿しました。
ゴルゴンゾーラに平茸のパスタ
とにかくゴルゴンゾーラをたっぷり味わいたい時に。白ワインをお供にゆったりランチ。
このレシピの生い立ち
数年前にクックパッドで見たレシピを参考に時々作っていた。つくれぽにしようと探したけど見つからなかったので投稿しました。
作り方
- 1
ほぐした平茸をフライパンに並べて弱火を点ける。
-
- 2
平茸から水が出てきたら軽く混ぜる。
-
- 3
白ワインを振る。
-
- 4
生クリームを入れてゴルゴンゾーラチーズを入れて箸で砕いて溶かす。半分溶けたら火を消して余熱で溶かす。
-
- 5
硬めに茹でたパスタをよく湯切りして入れて、強火を点けてさっと混ぜ、皿に盛る。黒胡椒をたっぷりと。
-
コツ・ポイント
水っぽくならないようによく湯切りする。チーズの分量はお好みで。ブルーチーズが苦手なら少なめにして代わりに粉チーズを振ってね。
キノコは舞茸やマッシュルームでも。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ゴルゴンゾーラと栗のクリームパスタ♡ ゴルゴンゾーラと栗のクリームパスタ♡
生クリームにゴルゴンゾーラを溶かし込んだ、濃厚で奥深い味わいのソースです。香ばしい全粒粉パスタと甘栗が味のアクセントに♩
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21009908
