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蓮根肉団子黒酢あん 明太チーズ蓮根天ぷら
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蓮根肉団子黒酢あん 明太チーズ蓮根天ぷら-レシピのメイン写真

蓮根肉団子黒酢あん 明太チーズ蓮根天ぷら

まりっぺ2022
まりっぺ2022 @cook_40334724

金曜弁当
このレシピの生い立ち
あんかけは片栗粉多すぎて失敗しました。残ったら肉団子スープにします。

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あんかけは片栗粉多すぎて失敗しました。残ったら肉団子スープにします。

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蓮根肉団子黒酢あん 明太チーズ蓮根天ぷら

まりっぺ2022
まりっぺ2022 @cook_40334724

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材料

  • チーズ 適量
  • 蓮根
  • 天ぷら粉
  • 肉団子
  • 豚ひき肉
  • パン粉
  • 牛乳
  • ナツメグ
  • 生姜
  • 玉ねぎ
  • 油
  • 水
  • 酒
  • 醤油
  • 酢
  • 三温糖
  • 片栗粉
  • プチトマト
  • さつまいも
  • ご飯
  • ふりかけ
  • 鮭
  • 青菜
  • ごはん
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作り方

  1. 1

    天ぷらは前日仕込む。明太子と4種のピザ用のチーズ混ぜ蓮根に挟む。当日天ぷら粉で揚げる。

    • 蓮根肉団子黒酢あん 明太チーズ蓮根天ぷら作り方1写真
  2. 2

    肉団子も前日作る。豚ひき肉、塩コショウ、パン粉、牛乳、ナツメグ、生姜と玉ねぎのみじん切り、明太チーズの残り混ぜる。

  3. 3

    フライパンで焼き目つけ、油吸い取り調味料入れる。水、酒、醤油、黒酢、三温糖、片栗粉。

  4. 4

    プチトマト、さつまいもサラダ

  5. 5

    ご飯の上には、柴漬け、おとなのふりかけ鮭青菜、ごはんですよ

コツ・ポイント

北千住のにぎりの一歩メニューに触発され作ってみた。れんこんの天ぷらに海苔の佃煮付けて食べると美味しい。揚げる前ばらけて嫌なときは生春巻き巻いて揚げてもいいです。

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まりっぺ2022
まりっぺ2022 @cook_40334724
2022/10/07 00:45に公開
中1男子の弁当作り。2022年4月から継続中。
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このレシピのキーワード

天ぷら 肉団子 鮭 片栗粉 さつま芋 ふりかけ れんこん ミニトマト 豚ひき肉 牛乳 酒 テンプラ粉 チーズ 玉ねぎ 青菜 ご飯 しょうが

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