保育園給食★ブリの照り焼き

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>給食のレシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
このレシピの生い立ち
足立区の区制90周年特別企画「園児が選ぶ!我が園のおいしい給食」として、保育園の年長児が今までの給食からもう一度食べたいと選んだ献立です。

保育園給食★ブリの照り焼き

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>給食のレシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
このレシピの生い立ち
足立区の区制90周年特別企画「園児が選ぶ!我が園のおいしい給食」として、保育園の年長児が今までの給食からもう一度食べたいと選んだ献立です。

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材料

おとな4人分
  1. ブリ 4切(300グラム)
  2. ★酒 大さじ1(15グラム)
  3. ★しょうゆ 大さじ1(18グラム)
  4. ★みりん 大さじ1(18グラム)
  5. 適量

作り方

  1. 1

    ブリの水気をふき取り、よく混ぜた★の調味料に20分程漬けて、下味をつける。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、1のブリを焼いたら、できあがり!

コツ・ポイント

子どもたちに人気の魚料理です。下味をつけて焼くだけで簡単に作れます。油を使わずグリルなどで焼いても美味しいです。

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