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簡単♡エコ楽！人参とレンコンのきんぴら
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簡単♡エコ楽！人参とレンコンのきんぴら-レシピのメイン写真

簡単♡エコ楽！人参とレンコンのきんぴら

ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

作り置きにピッタリな便利副菜です♪
れんこんもにんじんも皮ごと使うので、ほとんどゴミなし！お弁当の隙間にもバッチリ
このレシピの生い立ち
切り口がきれいなみずみずしいれんこんを買ったら、切って炒めて、パパパって作れるところがお気に入りです♪お子さんがいる方は後から七味が便利ですよ！

作り置きにピッタリな便利副菜です♪
れんこんもにんじんも皮ごと使うので、ほとんどゴミなし！お弁当の隙間にもバッチリ
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簡単♡エコ楽！人参とレンコンのきんぴら

ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

作り置きにピッタリな便利副菜です♪
れんこんもにんじんも皮ごと使うので、ほとんどゴミなし！お弁当の隙間にもバッチリ
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切り口がきれいなみずみずしいれんこんを買ったら、切って炒めて、パパパって作れるところがお気に入りです♪お子さんがいる方は後から七味が便利ですよ！

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れんこんもにんじんも皮ごと使うので、ほとんどゴミなし！お弁当の隙間にもバッチリ
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材料

  • にんじん 1/2本
  • れんこん 3節
  • ごま油 大さじ2
  • お砂糖 小さじ2
  • お醤油 小さじ1
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんをいちょう切りにします。

    • 簡単♡エコ楽！人参とレンコンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    れんこんは皮ごと薄切りにします。

    • 簡単♡エコ楽！人参とレンコンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    れんこんの先の方(芽)はこんなに可愛い♡

    • 簡単♡エコ楽！人参とレンコンのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    細いところはそのまま薄切りにしてください。

    • 簡単♡エコ楽！人参とレンコンのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    少し多めのごま油で炒めます。

    • 簡単♡エコ楽！人参とレンコンのきんぴら作り方5写真
  6. 6

    しばらく炒めたら、お砂糖を入れてください。

    • 簡単♡エコ楽！人参とレンコンのきんぴら作り方6写真
  7. 7

    れんこんが透明っぽくなったら、お醤油を入れます。

    • 簡単♡エコ楽！人参とレンコンのきんぴら作り方7写真
  8. 8

    お醤油の味がまわったら、七味唐辛子をお好みで！

    • 簡単♡エコ楽！人参とレンコンのきんぴら作り方8写真
  9. 9

    器にこんもり盛り付けて出来上がり♪

    • 簡単♡エコ楽！人参とレンコンのきんぴら作り方9写真

コツ・ポイント

れんこんもにんじんも皮ごと薄切りにしてください。少し多めの油で、れんこんが透明っぽくなるまで、炒めてください。

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ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332
2022/10/15 07:27に公開
家庭食育塾廣瀬というお料理教室を主宰しています。心と体と環境に優しいお料理をお教えしています。どんな小さな事でも、お役に立つ事を、こちらでお伝えできたらと思います。食育インストラクター１級Gold、食育インストラクター試験委託校、全国料理学校協会加盟校:頂いたつくれは感謝を込めてインスタでご紹介させて頂いています(^^) Instagram:hiro2ko_kitchen/
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん

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