甘めの豚こま肉(うどんトッピング用)

甘めの豚こま肉(うどんトッピング用)-レシピのメイン写真

甘めの豚こま肉(うどんトッピング用)

ぴぴたろ01 @cook_40365478

少し甘めだけど、うどんトッピング用なら丁度いいかと(*ˊ˘ˋ*)
このレシピの生い立ち
うどんにお肉が欲しいと言われたので

少し甘めだけど、うどんトッピング用なら丁度いいかと(*ˊ˘ˋ*)
このレシピの生い立ち
うどんにお肉が欲しいと言われたので

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ぴぴたろ01 @cook_40365478

少し甘めだけど、うどんトッピング用なら丁度いいかと(*ˊ˘ˋ*)
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うどんにお肉が欲しいと言われたので

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材料

2人分

豚こま 100g
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1
片栗粉大さじ1

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作り方

1

豚こまを1口大に分けて、酒を馴染ませたら片栗粉を付ける
2

フライパンに油を引いて豚こまを入れる。強火で豚こまが白くなる(1分もないかも)まで焼く
3

中火にしてみりん、砂糖、醤油の順番に入れて一気に焼く

コツ・ポイント

片栗粉を付けることによって、お肉が柔らかいまま。
強火で早く焼くことによってアクを出にくくする。まだまだ改良中。

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ぴぴたろ01 @cook_40365478

2022/10/15 07:23に公開

料理が苦手な初心者です(*^^*)自分用メモを残すためにレシピ投稿してます。

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このレシピのキーワード

うどん片栗粉酒豚こま

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